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明石焼きは神戸でたべる

今日はお彼岸ということで、奥さんの実家の墓参り。

その帰りに明石焼きを食べてきましたよ。
神戸三宮からもうちょい西の新開地という場所にある「よつばや」というお店。
ここんところ、お墓参りの後はこのお店が多いねん。

ここは明石焼きと串カツ、おでん、ピロシキという謎の取り合わせのお店。

僕はもっぱら明石焼きと食べるんやけどね。

ここのは、生地が出汁巻みたいにやらかくて(柔らかくて)、蛸はギュギュっと弾力がある。ほんで大きさも絶妙!たこ焼きも明石焼きも、蛸の大きさは難しいよねぇ。ちっちゃすぎるんは論外やけど、大き過ぎても残念になる…

ここのは、ほんと丁度ええ感じ!

それをアッサリとした出汁につけて頂きます。アサツキが、とてもいい仕事をしてます!
(*≧∀≦*)

明石焼きは、ほんとは玉子焼きって言うらしいけど、その訳がわかる味~!

ちなみに明石焼きの本場は、やっぱり明石なんやろうけど、神戸、明石で数軒づつ食べた感じでは、神戸の方が美味しい気がする…
明石焼きは、明石で生まれ、神戸で完成された食べ物なんじゃなかろうか?

主に生地のせいなんやろけど、神戸の明石焼きの方が、卵の含有量が多いんと違うかなぁ…ふわふわしてる。

明石の明石焼き…いや、玉子焼きの方が、神戸をすっ飛ばして大阪のたこ焼きに似てる気がするねん。ちょっと粉もんぽい感じ。まぁ、明石の方が値段も安いねんけど
( ̄▽ ̄;)


なんか、地図が、思ってるとこと微妙に違う…地下街やでー
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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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プロフィール

たくにぃ

Author:たくにぃ
大阪のおっちゃんです。
50代です。職業は会社員です。
なにわのロックバンド、クレイジーダイヤモンズというバンドでオルガン&ピアノ弾いてます。音楽、お酒、コーヒー…嗜好品が好きです。
落ち着きがありません。

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